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星と食べ物

最近、「豆腐のぬかみそ漬け」にはまっています。

蟹座→月が支配している。
月の食材→白いもの、ふわっとしたもの、クセのないものビールやチーズなど醸造したもの
ということで 「豆腐のぬかみそ漬け」は
まさに今の時期の蟹座的食べ物です。

木綿豆腐を適当にスライスして4センチくらい?そぉぉ~と
ぬか床に沈めて一晩。取り出すときにもそぉ~と、私の中の蟹座部分を意識して
やさしく取り出します。乱暴に取り出すとボロボロになります。

で、そっと水で洗って食べると、不思議なチーズのようで
お豆腐って偉いな!と感動するのであります。

クラッカーに蟹座豆腐とマーマレードを載せていただいても美味しいし
なんて素晴らしい食材だろうと思います。
こんな食べ方にはまったのは、先日、
蟹座の新月だったからかもしれません。

さて、モミの木さんの【ホロスコープレストラン】では
蟹座のお豆腐が出るかどうかわかりませんが、
白くて優しくてふわふわしたものが出ると思います。
(カニ料理は出ない。)

そして間違いなく美味しい!です。

最初にちょっと占星術のお話をして
12星座の紅茶をちょっとづつ飲んでもらって
星座にちなんだ食材のお料理をいただき
お好きな星座の紅茶をひとつお持ち帰り。という企画です。
https://tabelog.com/shizuoka/A2203/A220301/22003218/
このページに行って、お申し込みやお問い合わせは
ここに記載されている電話番号へお願いします。

モミの木さんチラシ
これは、おひつじ座のお料理(ちょい辛、赤い、木の芽)
ホロレス1
これはふたご座(手で持って食べる、サンドイッチ、豆、さくらんぼ)
ふたご座のお料理


次回、蟹座のホロスコープレストランは何がでるかな?
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プロフィール

杜 香里(もり かおり)

Author:杜 香里(もり かおり)
小学生の時に本格的「星占い」に出会いはまる。
星と付き合い続けてて数十年。
一時はアホらし、と思ったこともあったけど
20年位前に雷に打たれたように占い魂が芽生えてプロになりました。
高波にさらわれてイギリスまで流され英国占星術協会の会員になりこの道で開き直りました。

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プロフィール2
 イヌ派ですが3年ほど前まで齢八百歳のさばとら・タビ (立ち耳スコティッシュフォールド? いいえ多分駄猫)と タビa  起居を共にし彼女の抜け毛に悩まされていました。 フォトグラフィー